Backseminar

Entdecken Sie, wie einfach es ist, mit nur wenigen Zutaten – Mehl, Wasser, Salz und Sauerteig – köstliche Brote und Brötchen selbst zu backen.

Im Kurs arbeiten wir mit einem jungen Dinkelsauerteig und zeigen Ihnen Schritt für Schritt:

• wie Sie Sauerteig ansetzen, pflegen und aufbewahren
• wie sich Vollkornbrote, Brötchen und Baguette aufarbeiten lassen
• welche Fachbegriffe wichtig sind und wie Sie Fehler vermeiden

Natürlich gibt es viele praktische Tipps, damit das Backen auch zuhause zuverlässig gelingt.