Backworkshop

Brot aus dem Holzofen

In diesem Kurs dreht sich alles um das Brot und seine Zubereitung im Holzbackofen. Angeleitet von Bäcker Markus Bachmann lernen die KursteilnehmerInnen alles Arbeitsschritte vom Anfeuert des Holzbackofens, über das Ansetzen der Vorteige, das Zubereiten der Teige und das Backen kennen. Es werden verschiedene Sorten Brot mit unterschiedlichen Mehlen gebacken und gegen Kursende auch verköstigt. Zeit für Tipps und Tricks, Fragen, Antworten und gesellige Gespräche steht während der Teigruhen und dem Backen zur Verfügung.

Datum
26.09.2020
Uhrzeit
10:00-14:30
Kosten
48,00 € pro Person
Kategorie
für Erwachsene
Ort
Backhaus
Dottenfelderhof
Referent
Unternehmen
Holzofenbäckerei Dottenfelderhof E.Bauer und A.Vortmann GbR
Dottenfelderhof 1
61118 Bad Vilbel